Desde ya, la dirigencia de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo, (Canislac) alertó a los socios de las cooperativas a implementar mecanismos de acción para hacerle frente a lo que podría ser un verano fuerte.

Según su presidente, el ingeniero Wilmer Antonio Fernández Vargas, los pronósticos han venido variando y en noviembre 2023 se creía que entraría la influencia del Niño, pero “gracias a Dios no ha sucedido como estaba planteado”.

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De igual manera, reaccionó preocupado el dirigente gremial, ante la firma del Tratado entre San Salvador y Colombia. “Todos sabemos que Colombia es un país aftoso y eso, puede ser un riesgo grave no solo para El Salvador, sino, para el resto de Centroamérica”, señaló el ingeniero Fernández Vargas.

Canislac alerta a mejorar los niveles de productividad

Dijo el presidente de Canislac, que es una obligación de la dirigencia nacional y de las cooperativas alertar a sus asociados para que estén dispuestos a hacerles frente a la presente problemática. Por eso, el sector productivo debe elevar sus niveles a la mayor brevedad posible.

“La lógica nos manda a elevar los niveles de productividad a nosotros como ganaderos. Igual que a otros rubros para poder enfrentar los retos que se nos avecinan en cuanto a mercado se refiere”, comentó el ingeniero Wilmer Antonio Fernández Vargas.

Lamentó que como país no cuentan con instrumentos que normen los procesos de comercialización. “En algún momento quisimos establecer un mecanismo de pago de leche por atributos de calidad, pero, no se logró concluir. Sin embargo, falta bastante por avanzar”, reconoció.

Pese a que la producción de leche se mantiene estable, ya en algunas comunidades de Chontales el precio ha comenzado a mermar y en los sectores cercanos a Betulia-La Libertad, el galón del líquido blanco se paga entre 70 y 72 córdobas, en otros lugares alcanza los 75 y roza los 80 córdobas.