Ha iniciado el tiempo de cuaresma, un tiempo de reflexión espiritual, pero también de tradiciones culturales, entre ellas las comidas de la temporada. La iguana en pozol o tipo relleno, conocida también como iguana en pinol, es parte de esa cultura gastronómica, aunque en Nicaragua para esta temporada está prohibida la comercialización del reptil.

El 8 de octubre de 1980 la Asamblea Nacional de Nicaragua aprobó la Ley para la conservación y protección de iguanas verdes y garrobos, decreto de ley N° 547, publicado en La Gaceta, Diario Oficial N°. 240, el 18 de octubre de 1980.En el artículo 3 dice textualmente “Declárase época de veda para ambas especies y sus huevos, el período comprendido entre el 1 de enero y el 30 de abril de cada año”.

El responsable de la Unidad Ambiental de la Alcaldía de Camoapa, ingeniero Eduardo Urbina explica que durante la época de cuaresma hay una veda temporal que emite el gobierno para permitir y facilitar la reproducción de la iguana, que es una especie en vía de extinción. En Camoapa hay muy poco comercio de ese animal, pero si se utiliza para el consumo de las familias.

El ingeniero Urbina hizo un llamado principalmente a los productores del municipio a no caer en la práctica de la caza de iguanas que muchas veces se sobre explota. “Hay muchas situaciones entorno a ese tema, porque muchas personas las comercializan, otras únicamente la usan como deporte, como ambientalista le pedimos que no lo hagan”, enfatizó el funcionario.

Según el Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales, (Marena), cada año se aprueba una veda parcial que comprende de enero hasta abril, para la protección de especies como el garrobo negro, garrobo lapo y la iguana. La institución estatal establece que en ese periodo es cuando ocurre la mayor reproducción de esos animales.