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Un informe internacional elaborado por cuatro organizaciones europeas identificó residuos de cuatro pesticidas en muestras de café verde procedentes de Nicaragua destinadas al mercado internacional. El estudio señala que parte de las muestras analizadas superó los límites máximos de residuos establecidos por la Unión Europea para dos de esas sustancias
Un informe titulado «Poison in Your Coffee«, publicado en junio de 2026, reportó la detección de residuos de pesticidas en muestras de café verde originarias de Nicaragua y destinadas a mercados internacionales.
La investigación fue desarrollada por las organizaciones Coffee Watch, Deutsche Umwelthilfe, INKOTA y la Red de Acción en Plaguicidas del Reino Unido (PAN UK), con apoyo técnico del Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD) de Francia.
El estudio examinó muestras recolectadas entre los años 2020 y 2021 en varios países productores de café, entre ellos Nicaragua. El objetivo era identificar la presencia de residuos de plaguicidas utilizados durante la producción agrícola.
Cuatro pesticidas fueron identificados en el café
De acuerdo con los resultados del informe, en las muestras de café procedentes de Nicaragua fueron detectadas cuatro sustancias: imidacloprid, thiamethoxam, clothianidin y chlorpyrifos.
Los autores indican que aproximadamente dos de cada diez muestras superaron el límite máximo de residuos permitido por la Unión Europea para el imidacloprid. Mientras que una de cada diez excedió el límite establecido para el chlorpyrifos.
El informe recuerda que tanto el imidacloprid como el chlorpyrifos están prohibidos para uso agrícola dentro de la Unión Europea. Debido a preocupaciones relacionadas con la salud humana y la protección del medio ambiente.
Alcance de los resultados
Los responsables del estudio precisan que superar los límites máximos de residuos establecidos por la normativa europea no significa automáticamente que el consumo del café represente un riesgo inmediato para la salud.
Señalan que las muestras que exceden esos valores no cumplen con los requisitos regulatorios exigidos para la comercialización en el mercado de la Unión Europea. Los resultados podrían tener implicaciones comerciales para los exportadores.
El documento también explica que los límites máximos de residuos son herramientas regulatorias utilizadas para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias aplicables a los productos agrícolas que ingresan al bloque europeo.
El informe advierte sobre el «efecto cóctel»
Además de analizar cada pesticida de forma individual, el informe hace referencia al denominado «efecto cóctel». Consiste en la presencia simultánea de varios residuos de pesticidas en una misma muestra.
Según los autores, la comunidad científica continúa investigando los posibles efectos derivados de la combinación de diferentes sustancias químicas. Indican que todavía no existe un consenso completo sobre su impacto acumulativo.
Las organizaciones que elaboraron el informe plantean que estos resultados respaldan la necesidad de fortalecer los sistemas de monitoreo, trazabilidad y control del uso de plaguicidas en las cadenas internacionales de producción de café.
Contexto del mercado europeo del café
La Unión Europea mantiene regulaciones sobre los límites máximos de residuos de pesticidas permitidos en alimentos importados, incluidos los productos agrícolas como el café verde.
El informe señala que el cumplimiento de estos estándares forma parte de los requisitos para el acceso al mercado europeo. Constituye uno de los aspectos evaluados en las cadenas internacionales de suministro.
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Hasta el momento de esta publicación, no se habían localizado pronunciamientos públicos de autoridades nicaragüenses del sector cafetalero o del Gobierno sobre los resultados específicos presentados en el informe internacional.
