La cosecha de chilote se realiza a los 3 meses de haber sembrado el maíz, dependiendo de la variedad del grano

El chilote es una de las verduras que se encuentra en flota. Debido a esa situación se cotiza a veinte córdobas, la docena en el mercado municipal de Camoapa, un precio accesible para el bolsillo del consumidor. Y es por su bajo costo que es altamente demandado por la población, que trata de maniobrar con los precios de los perecederos, afirman comerciantes.

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El vendedor local, Omar Calero, indicó que hace dos semanas inició la flota del chilote y el pipián. Ambos perecederos son buscados por la gente. “Vos sabés que la gente busca la manera de resolver. Entonces le sale más barato hacer un guiso de chilote, que hacer tal vez carne de res o al pollo ya le echas chilote y ya tenés para almorzar, la idea es resolver” detalló el comerciante.

Calero agregó que varios perecederos a partir de este lunes han disminuido su precio. Por ejemplo, el tomate que estaba a treinta córdobas ya se cotiza a veinticinco. “El repollo sigue bajando, vos sabés que nosotros llegamos a venderlo a cien pesos, ahora ya lo damos a cincuenta o cuarenta córdobas, el de buena calidad. La zanahoria también ya bajó de precio al por mayor y el resto de productos se mantienen”, enfatizó el vendedor.

Leve incremento en los granos básicos

El señor Evaristo Gómez, vendedor de granos básicos en Camoapa, detalló que los precios de algunos productos sufrieron un leve incremento. Los frijoles que en semanas anteriores costaban treinta y dos, ahora se cotizan a treinta y cinco córdobas y treinta y ocho pesos en dependencia de la calidad, el arroz pasó de veintitrés a veinticinco córdobas la libra, el maíz se mantiene a trece córdobas y el trigo a doce y trece córdobas la libra.

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En el caso de los lácteos, los costos varían en dependencia del lugar donde se compren. Por el ejemplo, el queso fresco se puede encontrar entre setenta y ochenta pesos la libra, la cuajada fresca a veinticinco y treinta córdobas, la ahumada a sesenta y ochenta pesos. La libra de crema se mantiene a sesenta córdobas. El huevo continúa a siete córdobas la unidad y ciento ochenta la cajilla.