La comunidad nicaragüense, sin importar donde se encuentre, carga consigo su identidad, sabores y costumbres. Las preferencias por las comidas típicas también activan sentimientos de nostalgia y tientan para sentirse en su terruño, preparando o buscando esos sabores nicaragüenses.

Las comunidades nicaragüenses radicadas en Estados Unidos, Costa Rica y España son las de mayor presencia en el extranjero y siempre es posible encontrar oportunidades para degustar los sabores que dejaron detrás. En la vecina del sur, la comunidad nicaragüense es abrumadora y la proximidad territorial facilita el encuentro de los sabores nacionales.

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La Red de Mujeres Pinoleras, formada por mujeres nicaragüenses exiliadas y radicadas en Costa Rica, cada mes realiza una feria nicaragüense en el propio centro de San José. El domingo 19 de marzo la feria ofreció los platillos típicos de la temporada de cuaresma, por lo que te invitamos a escuchar un podcast en colaboración con Onda Local.