El cacao es uno de los ingredientes indispensable para la elaboración del tradicional pinolillo. Es una bebida que se consume bastante durante la temporada de cuaresma. Según los comerciantes, este producto está escaso desde hace un par de semanas. Aseguran que el poco cacao que salga en las próximas semanas se venderá caro.

El vendedor local, Omar Calero, expresó que la escasez se debe a las constantes lluvias que se han registrado en el país, en los últimos meses. “Eso es lo que nos dicen nuestros proveedores que no hay cacao por las lluvias. Recordemos el huracán el año pasado. Vino a dañar las cosechas, lo más seguro que la poca producción que salga vendrá cara”, considera el comerciante.

Igual que el cacao, la papaya incrementó de precio

Calero agregó que ya tienen disponible el dulce de rapado que es común para la elaboración del almíbar. Tiene un costo de veinticinco córdobas cada atado. “Otro de los perecederos que estará caro y que es de temporada, es la papaya. Ahora se cotiza a más de cien córdobas la unidad y ya nos dijeron que se pondrá más cara”, aseveró el vendedor.

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La señora Petrona Ñurinda, comentó que la sandia, otro producto de la temporada, se cotiza a sesenta y setenta córdobas. Depende de la calidad y el tamaño. “El tamarindo ya está entrando al mercado se está dando a veinticinco pesos. El mango que se vende ahorita es verde y está algo caro. El jocote todavía está muy pequeño para comprarlo, vamos a ver las próximas semanas”, detalló la vendedora.

Otros perecederos como la papa y la cebolla, a partir del pasado fin de semana comenzaron a subir de precio. La semana pasada la papa se cotizaba hasta dieciocho córdobas la libra, ahora se cotiza a veinticinco. La cebolla, que antes se compraba igual a dieciocho córdobas, ahora se encuentra a veintidós la libra.