El hogar Luceros del Amanecer ha impulsado a gran escala los huertos escolares en las comunidades de Laguna Negra y Mombacho, un esfuerzo que ha contribuido a mejorar la alimentación de todos los estudiantes de esa zona.

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El coordinador del hogar Luceros del Amanecer, Sebastián Laguna, afirmó que el proyecto de los huertos en las escuelas es una iniciativa del Ministerio de Educación que lograron impulsar a otro nivel.

En estas dos escuelas sembramos cantidades de plantas frutales y semillas de una gran variedad de verduras, con el objetivo de aportar a la merienda escolar que ofrece el Mined”, explicó el responsable.

Laguna mencionó que los huertos escolares incluso han dado la oportunidad que cada estudiante lleve algunos perecederos a sus hogares.

En una ocasión hubo una sobre producción de zanahorias y eso permitió que cada alumno llevara una buena cantidad a sus casas, esa área vamos a procurar fortalecer”, aseveró el coordinador.

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La señora María de los Milagros Castro, madre de familia en la comunidad de La Laguna Negra, expresó que los estudiantes y padres de familia se han involucrado en sembrar y cuidar las plantaciones. “Las madres nos organizamos en grupos para que los fines de semana lleguemos a limpiar el huerto, porque sabemos que es un beneficio para nuestros hijos e hijas”, declaró la madre.